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焦磷酸钾 |
| 化学名： |
焦磷酸钾、焦磷酸四钾 |
| 分子式： |
K4P2O7 |
| 分子量： |
330.34 |
| 产品图片： |
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| 性能： |
吸湿性白色颗粒或粉末，熔点1109℃，极易溶于水。 |
| 质量标准： |
GB25562-2010,FCC-V
指标名称 |
GB25562-2010 |
FCC-V |
焦磷酸钾K4P2O7(以干基计) ≥% |
95.0 |
95.0 |
水不溶物 ≤% |
0.1 |
0.1 |
砷 (As) ≤% |
0.0003 |
0.0003 |
氟化物 (以 F计) ≤% |
0.001 |
0.001 |
灼烧失重 ≤% |
0.5 |
0.5 |
铅(Pb) ≤% |
0.0002 |
0.0002 |
PH ≤% |
10.0-11.0 |
-- |
重金属(以Pb计) |
0.001 |
-- |
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| 用途： |
在食品工业中主要用作乳化剂，品质改良剂，螯合剂。可用于速冻水产品的保鲜、保水及品质改良；在肉制品加工中与其它磷酸盐复合使用效果更佳；提高冰淇淋膨胀率，可改善面类，糕点口味，防止干酪老化等。 |
| 包装： |
25Kg/袋，内衬聚乙烯塑料袋，外袋为塑料编织袋。 |
| 贮存及运输： |
应贮存在干燥，通风清洁的库房中，防止受潮、受热，应与有毒物品隔离堆放。 |
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