| 指标名称 | FCC-Ⅳ | HG2928-1999 |
| 含量（Na2H2P2O7,%）, ≥% | 95.0 | 95.0 |
| 水不溶物，% ≤ | 1.0 | 1.0 |
| PH (1% 水溶液) | - | 3.5-4.5 |
| 砷（As）,ppm, ≤ | 3 | 3 |
| 重金属（以Pb计）,ppm, ≤ | 20 | 15 |
| 氟化物（F）,ppm, ≤ | 50 | 50 |
| Pb ppm, ≤ | 2 | - |
6. 用途：在食品工业中作为快速发酵剂、品质改良剂等，用于面包、糕点等合成膨松剂的酸性成分。与其他磷酸盐复配可用于午餐肉、熟火腿、肉类罐头等肉制品的保水剂，方便面的复水剂等。
7. 包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套涂塑编织袋包装。每袋净重25kg。
8. 贮存及运输： 本品应储于干燥通风库房中，运输过程中防止雨淋受潮，装卸时应轻装轻放，防止包装破损，存放时与有毒物品分开。