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产品详细

柠檬酸钠(食品添加剂)

柠檬酸钠(食品添加剂)

1. 化学名:柠檬酸钠 别名: 枸椽酸钠
2. 分子式:Na3C6H5O7.2H2O
3. 分子量:294.10
4. 性能: 无色晶体或白色结晶粉末,无臭,有清凉咸味。在150℃失去结晶水,加热则分解。在湿空气中微有潮解性,在热空气中有风化性,易溶于水,不溶于乙醇。
5. 质量标准:( BP93、 BP98、FCC-4)
指标名称 BP93 BP98 FCC-4
外观 白色或微黄色结晶,结晶粉末 白色或微黄色结晶,结晶粉末 白色或微黄色结晶,结晶粉末
含量 ≥% 99.0-101.0 99.0-101.0 99.5-100.5
重金属(以Pb计) ≤% 0.001 0.001 0.001
砷(As)≤% 0.0001 0.0001 -
干燥失重% 11.0-13.0 11.0-13.0 10.0-13.0
氯化物(Cl) ≤% 0.005 0.005 -
硫酸盐≤% 0.015 0.015 -
草酸盐≤% 0.03 0.03 -
酸碱度% 0.2 通过试验 通过试验
易碳化物 通过试验 通过试验 -
样酒透明度及色彩 - 通过试验 -
热原 - 通过试验 -

6. 用途: 在食品工业中作风味剂、稳定剂。在医药工业中作抗血凝剂、化痰药和利尿药。在洗涤剂工业中可替代三聚磷酸钠作为无磷洗涤剂的助剂。还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。

7. 包装: 内衬聚乙烯塑料袋,外套纸塑复合袋包袋,每袋净重25kg。

8. 贮存与运输出注意事项: 本品应密封贮存于干燥通风的仓库中,防止受潮、受热,与有害有毒物品分开存放,运输装卸时要轻装轻放,防止包装破损。